暑假里，我参加了象山军事夏令营，当了一回“小军人”，体验站军姿、独立生活，还来了一场超有趣的水枪大战，这些日子...
我学会了做炒鸡蛋
四年级
2025-06-27 782字
刘澈薇
五一小长假，我很想学做菜，妈妈说：“想学做菜，就从最简单的炒鸡蛋开始吧。”我心中暗喜，这不是手拿把掐吗？ 妈妈给我系上了一条小围裙，接着嘱咐道：“首先你要准备好食材
五一小长假，我很想学做菜，妈妈说：“想学做菜，就从最简单的炒鸡蛋开始吧。”我心中暗喜，这不是手拿把掐吗？
妈妈给我系上了一条小围裙，接着嘱咐道：“首先你要准备好食材，然后……”不等妈妈说完，我迫不及待地说：“我知道，我知道，炒个鸡蛋还不简单，瞧我的吧！”我跑进厨房，打开冰箱拿出一颗鸡蛋，又拿了个碗和一双筷子，把蛋敲入碗中，快速地打起蛋来，我的手就像一个小马达，迅速打散了鸡蛋，正当我得意地欣赏自己的“半成品”时，我遇到了第一个问题，我不会点火。
“妈妈，妈妈！这煤气灶怎么点火啊？”妈妈很无奈地走过来，教我点火，并在灶上放了一只洗干净的锅，“这锅里的……”妈妈正要交代些什么，我哪里肯听她把话说完，急匆匆地拿起油壶倒了些油进锅里，可锅里的水分还没干，油像可怕的怪物似的飞溅起来，一颗颗向我的衣服袭来，吓得我后退好几步！幸好妈妈给我系的围裙挡掉了很多伤害，不然我的衣服可就要“星星点点”了。
我不知所措地向妈妈求助道：“妈妈，锅‘炸’了！这可怎么办呀？”妈妈笑着说：“让你每次不听完我的话就急于表现，没事的，油一会儿就不溅了，你可以把鸡蛋液倒进去了。”
我马上倒入鸡蛋液，随意地拿铲子翻炒，正想着这鸡蛋怎么样算是熟了呢？一股焦焦的味道扑鼻而来，打断了我的思考，我马上关火，把蛋盛了出来，吃了一口，呀，好苦！鸡蛋半黄半黑，又难吃又难看。
我不甘心，我要再来一次！我吸取了第一次的教训，把火开小了一点，屏息凝视，聚精会神地盯着锅里的鸡蛋，蛋液开始凝固，快熟了，我立马舀了一勺“盐”均匀地洒在了鸡蛋上，再炒了两下立刻把火关了，这次的炒鸡蛋明显漂亮多了，我赶忙尝了一口，啊！怎么是甜的？原来我把白糖当盐放了。
我不会放弃，我还要再做一次！这一次，我把食材和调料都准备好，把锅里的水分烧干，再把火调得很小，认真地炒了起来……吃过了“苦鸡蛋”和“甜鸡蛋”，我终于吃上了稍微好一点的散鸡蛋。
通过这次学做菜，我明白了，有些事看似很简单，却有许多小窍门，不能小看它，要认真听取别人的建议，总结失败的教训，吸取经验，才能越做越好，我打算以后再多多练习炒鸡蛋。
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