今天,天气晴朗,万里无云.妈妈带我去海边游泳. 我来到大海边,看到大海碧蓝碧蓝的,听到海风呼呼地吹着,闻到一股鱼腥味.我迫...
夏日里的美味---丝瓜蛏子汤
二年级
2025-08-20 471字
李泽晨
院子里的知了在吱吱作响，外公家的丝瓜爬满了枝头，手掌大的枝叶在太阳光的照射下，隐隐约约地反射出了光芒。碧绿的丝瓜像一个个害羞的精灵，躲在里面，仿佛在和我们玩捉迷藏
院子里的知了在吱吱作响，外公家的丝瓜爬满了枝头，手掌大的枝叶在太阳光的照射下，隐隐约约地反射出了光芒。碧绿的丝瓜像一个个害羞的精灵，躲在里面，仿佛在和我们玩捉迷藏。
妈妈说，今天就用它们来做一道最应季的夏日美食----丝瓜蛏子汤，于是我和妈妈挎着篮子一起去集市买食材，我们刚来到了海鲜摊前，蛏子贝壳们看见我就像看见敌人的哨兵似的，滋滋的往我脸上吐水，幸好我一个机灵闪躲，才没被滋到.我发现养殖的蛏子和野生的蛏子有点不一样，野生的蛏子要小些，养殖的蛏子更大一点，不过听说野生的更鲜美哦。一番讨价还价后，我们就回家了。
首先我们将蛏子放在盐水里洗干净，然后放在锅里烫十秒捞出来放在凉水中，接着将蛏子肉取出，去掉黑线，此时的蛏子像一个个刚出浴的白胖子特别可爱。后将丝瓜去皮，切滚刀，为了让它保持漂亮的绿色，所以把它先浸泡到盐水里是最好的办法，开始煮丝瓜蛏子汤了，起锅烧油，先把丝瓜倒入锅中，翻炒几下，倒入开水，等水沸腾后放上剥好的蛏子肉，浇上准备好的薄芡和调味料，盖上锅盖焖一到二分钟就好了。我忍不住尝上一口，哇，这味道简直了，又香又鲜，瞬间都觉得连酷热的暑气都消了一半呢！
原来最美妙的味道，不需要太复杂的工艺，只需要最简单的食材，就像这道夏日里的丝瓜蛏子汤！
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