世界像个奇妙的魔术师，总能让人们悄悄改变。骄傲的人学会低头，自卑的人眼里有了光，胆小的人也能生出直面恐惧的勇气...
“煎饼汪”
五年级
2025-08-23 554字
李梓宁
在我们小区门口的巷角，藏着一家不过几平方的煎饼店。店面普通，招牌也无特别之处，可总有香气悠悠飘出，引得顾客接踵而至，络绎不绝。 店老板姓汪，大家都夸她手艺精湛。那日
在我们小区门口的巷角，藏着一家不过几平方的煎饼店。店面普通，招牌也无特别之处，可总有香气悠悠飘出，引得顾客接踵而至，络绎不绝。
店老板姓汪，大家都夸她手艺精湛。那日，我被阵阵香气勾了去，没一会儿便排到我。“来份杂粮煎饼！”我说道。“好嘞！”汪老板脆生生应下。
趁着她在“滋滋”声里把面浆铺向热锅，我细细打量：苗条身形，网格围裙衬得利落，长条花纹袖套添了几分巧思，瞧着也就二三十岁模样。
不过眨眼工夫，再看时，面浆已乖乖铺好。那面皮薄如蝉翼，平平整整，简直像用圆规画出来的圆，连芝麻大的破洞都寻不着，称得上“天衣无缝”。蛋液浇淋而过，面皮愈发丝滑，我惊得暗忖：难不成是掌管煎饼的“神仙”下凡？没等我回神，她已开始下一步。
撒葱和香菜时，她的手带着韵律轻抖，葱与香菜像长了眼，均匀铺满面皮，半点儿没落到外头。接着，右手勺起萝卜干，左手“唰”地抓把菜叶、黄瓜放上，动作行云流水，看得我目不转睛，好似她手在变戏法。而后铲子绕面皮一划，清脆摩擦声里，面皮乖乖“落网”。
面皮刚取下，“煎饼汪”精彩“表演”继续——对折面皮，刷子蘸酱，“啪啪”两声，酱汁稳稳“躺”上面皮；“啪”地掰碎薄脆放上，再一卷，热腾腾的煎饼就递到我跟前。“小朋友，小心烫哟！”她把装袋的煎饼递来，轻声叮嘱。
咬上一口，清香瞬间在舌尖散开，直直把我迷住。这香喷喷、热腾腾的煎饼，是再寻常不过的吃食，却给我带来独特又难忘的美味享受，也让我记住了这位手艺高超的“煎饼汪”。
标签： 煎饼
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