清明做青团

小学 2025-09-06 409字韩林芯

清明节既是中华民族的重要节日，也是二十四节气之一。这个特别的日子里，藏着好多有趣的习俗，像扫墓、折柳、戴柳，而我最喜欢的，还要数制作青团。做青团的过程趣味十足。我

清明节既是中华民族的重要节日，也是二十四节气之一。这个特别的日子里，藏着好多有趣的习俗，像扫墓、折柳、戴柳，而我最喜欢的，还要数制作青团。

做青团的过程趣味十足。我们可以去野外采摘新鲜艾草，要是不方便，到市场上购买也成。把艾草放进桶里，拿起木棍用力捣，不一会儿，艾草就变成了绿油油的浆汁。接着，将面粉和水混合，开始和面。和面时得一边慢慢倒入艾草汁，一边不停地揉面团，直到面团完全变成诱人的翠绿色。

面团和好后，揪下一小块，在手心搓成圆球。用大拇指轻轻在圆球中间按压出小窝，再舀上自己喜欢的馅料，豆沙的香甜、花生酱的醇厚，都能放进去。最后把面团开口捏紧，再搓圆，一个青团的雏形就完成啦。就这样重复操作，直到把所有面团都变成圆滚滚的青团。

将青团整齐摆进蒸锅，开中火蒸上四十五到五十五分钟。时间一到，掀开锅盖，热气裹挟着艾草清香扑面而来。一盘盘翠绿晶莹的青团出锅了，看着自己的劳动成果，心里满是成就感。

清明做青团，不只是传承习俗，更传递着浓浓的亲情。一家人围在一起，揉面、包馅、蒸煮，说说笑笑间，美食有了，家的温暖与快乐也都在这小小的青团里了。

胆小的老鹰