雨过天晴夏日的午后格外闷热，空气像凝固的糖浆，黏稠得让人喘不过气。柏油路被晒得泛着油光，蝉在树梢撕心裂肺地鸣...
烟火气里的外婆心
六年级
2025-11-07 962字
邓震东
“哦，原来是这样！”对，放盐的小苏打——厨房里传来一阵锅碗瓢盆的响动，不用猜，准是我那“迷”上烹饪的外婆又在研究新菜了。谁能想到，曾经那个连油锅都不敢开、对做饭毫
“哦，原来是这样！”对，放盐的小苏打——厨房里传来一阵锅碗瓢盆的响动，不用猜，准是我那“迷”上烹饪的外婆又在研究新菜了。谁能想到，曾经那个连油锅都不敢开、对做饭毫无兴趣的外婆，如今竟成了家里的“美食发明家”？
记得第一次看她学做小酥肉，那模样真是又好笑又可爱。她眯着眼凑近手机屏幕，手指头在视频进度条上滑来滑去，嘴里还念叨着：“哎呀，这步骤怎么又变了？上次是先裹蛋液再蘸粉，这次咋反过来了？”她一边嘀咕，一边小心翼翼地把切好的肉块放进面粉里翻滚一圈，又裹上蛋液，最后才下锅。“滋啦——”一声，热油瞬间沸腾，金黄的小酥肉在锅中上下翻腾，像一群欢快的小鱼。外婆却顾不上欣赏，眼睛一会儿盯着锅，一会儿瞟向手机，生怕漏掉哪个细节。
终于炸好了，她用漏勺轻轻捞起，沥干油分放进瓷碗里。我迫不及待地抓起一根就咬，“咔嚓”一声，脆皮在嘴里炸开，里面的肉嫩得几乎要化掉，香气直冲鼻腔。“哇！外婆，这也太好吃了吧！”我忍不住惊呼。外婆站在一旁，嘴角微微上扬，却又故作镇定地说：“还行吧？我觉得火候还是差了点。”可那藏不住的眼神，亮得像是星星落在了眼里，分明写着两个字——“迷恋”。
更让我佩服的是，她不只会照搬菜谱，还会自己“研发”新口味。那天我们刚进门，就看见她站在灶台前，一手握着锅铲，一手紧握燃气灶的旋钮，眼睛死死盯着锅里翻滚的圆子，嘴巴一张一合，仿佛在念什么神秘咒语：“三分靠手艺，七分靠火候，今天必须拿捏准喽！”
突然，她打开冰箱取出一瓶酒酿，掀开盖子一看，眉头立刻皱成了“川”字：“怎么就只剩这么一点儿了？做桂花酒酿圆子至少得半瓶啊……”她的声音低下去，肩膀都垮了下来，像是一盏被风吹熄的灯。
就在这时，弟弟蹦蹦跳跳跑过来喊道：“外婆！我要吃橙子！”话音未落，外婆猛地抬头，眼睛“唰”地亮了起来，像夜空中划过一颗流星。“我懂了！”她大喊一声，转身利落地剥开橙子，切成小块，倒入锅中。橙子的清甜与酒酿的醇香交织在一起，原本寡淡的汤底瞬间鲜活起来。
不一会儿，一碗热气腾腾的橙子酒酿圆子端上了桌。我舀了一勺送入口中——果香扑鼻，甜而不腻，糯米圆子软糯Q弹，暖意从舌尖一路流进心里。“果香混合着酒香，好吃至极！”我由衷赞叹。全家人尝过之后纷纷竖起大拇指：“外婆的手艺，简直是人间美味！”
那一刻，我忽然明白：自从外婆“迷”上了做饭，我们的饭桌不再只是填饱肚子的地方，而是充满了笑声、期待和爱的港湾。在这个满是预制菜的时代，正是外婆那一锅锅冒着热气的菜肴，让我们重新感受到了最真实的人间烟火。
那一缕炊烟升起的地方，就是家。
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