前天中午，我刚写完作业，便如饥似渴地捧起《西游记》，津津有味地读起来。当翻到孙悟空三打白骨精那扣人心弦的章节时...
做肉沫鸡蛋羹
四年级
2026-01-14 559字
曹语萱
今天清晨，我系上围裙，要做一碗香喷喷的肉沫蒸鸡蛋羹。我信心满满地想着它美味的样子，口水就不自觉地“飞流直下”。 我从冰箱里取出两枚鸡蛋和一小碗肉末。拿起一枚鸡蛋，我
今天清晨，我系上围裙，要做一碗香喷喷的肉沫蒸鸡蛋羹。我信心满满地想着它美味的样子，口水就不自觉地“飞流直下”。
我从冰箱里取出两枚鸡蛋和一小碗肉末。拿起一枚鸡蛋，我模仿着妈妈的样子，在碗边一磕。“啪嚓！”糟糕，用力过猛了，蛋壳应声碎裂，黏糊糊的蛋液在空中做起了唯美的体操，“啪唧”一声摔在地上，绽出了一朵狼狈的太阳花。
第二次，我变得格外谨慎。轻轻拿起鸡蛋，在碗边试探性地轻磕两下。看到裂缝后，我屏住呼吸，双手卡在裂缝中间，稳稳掰开蛋壳。当金黄的蛋液落入碗中我才缓缓地舒了一口气。然后，我在蛋液中加入水和盐，握住筷子，插入碗中，开始飞速地划着圆卷圈。筷子“叮叮当当”地敲打着碗壁，像在演奏一道急促的曲子，直到蛋液表面泛起气泡才停下。我又在鸡蛋羹上扣上盖子，防止上锅蒸时它会千疮百孔。
接下来是炒制肉沫。肉沫在热油中“滋啦”作响，诱人的香气弥漫着整个厨房。我把调好的蛋液轻轻放入蒸锅，我心里默默祈祷：“一定要成功啊！”我坐在厨房门口静静等待，蒸锅发出“咕嘟咕嘟”的声音，透明的玻璃锅盖上一颗颗小水珠如汗而下。
十五分钟后，我迫不及待地揭开锅盖。光滑如镜的蛋羹在碗中微微颤动，像一块嫩滑的布丁。淋上酱油和炒香的肉沫，酱汁流淌，为金黄的蛋羹披上诱人的外衣。
我小心地舀起一勺，蛋羹入口即化，肉沫的焦香与酱油的咸鲜在舌尖绽放。品尝自己亲手制作的美味，满满的成就感在心中涌动。原来，自己亲手烹饪的拿物，才是世上最美味的佳肴！
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