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饺子出锅记
二年级
2025-08-26 608字
廖若汐
饺子出锅记 暑假在家的每一天都是开心快乐的，因为能尝到妈妈做的美食。饺子是我的最爱，今天，我和妈妈决定一起包饺子，解解馋。 一大早，我们兴冲冲地来到了菜市场，采购了
饺子出锅记
暑假在家的每一天都是开心快乐的，因为能尝到妈妈做的美食。饺子是我的最爱，今天，我和妈妈决定一起包饺子，解解馋。
一大早，我们兴冲冲地来到了菜市场，采购了包饺子的食材：饺子皮、葱、胡萝卜和肉。你猜一猜我包的饺子是什么馅的呢？没错，就是葱肉馅的。我帮妈妈清洗了葱和胡萝卜，把它们洗得干干净净，妈妈直夸我是个能干的小助手。拌馅是饺子好不好吃的最重要的一步。妈妈先在剁碎的肉里倒入生抽、老抽、蚝油、芝麻油、白糖和盐进行调味。接着，妈妈少量多次地放入胡萝卜和葱，戴上手套翻拌抓匀。，妈妈把馅料盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。我一想到美味的肉馅就流下了口水，眼睛直盯着闹钟。
终于轮到我大显身手的时候了。我轻轻地拿起一张薄薄的饺子皮，用小勺子舀了一点肉馅，饺子皮对折合拢，捏出了小花边。一个个包好的饺子在盒子里整齐地排列着，好像在进行大阅兵。其中一个饺子挺着大肚皮，露出了肉馅儿，怎么捏也捏不实。妈妈见了，赶忙拿起另一张饺子皮救急。妈妈耐心地说：“你可不能太贪心啊，不然每只饺子都会咧开嘴哈哈大笑了。”按照妈妈说的话，我又继续包了起来，越包越好，越包越精致。
锅里的水在不停地冒着小气泡，不一会儿就开出了大水花，沸腾起来了。我赶紧把饺子一个一个地滑入水中。它们先是沉入水中，不多久就慢慢地浮了起来，欢快地在那里游泳。我加了一次冷水，它们瞬间安静了下来。等再次沸腾时，我撒了一把葱花，香喷喷的味道扑鼻而来，厨房变得热气腾腾。鲜美的饺子出锅啦，轻轻咬上一口，回味无穷。
小小饺子大大的爱，装满了美好与幸福。
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