荒岛求生之旅 暑假，表哥告诉我说，海外有一个荒岛上藏着一箱宝藏。于是，我便拉上表哥和知识渊博的生物学家陈叔叔一...
舌尖上的海门
六年级
2025-11-25 743字
陆茜林
想象一下，在江海之畔，有一座小城，它的名字叫海门。那是一幅由美食编织而成的绚丽画卷，而由高级农艺师杨洪兴爷爷所作的《舌尖上的海门》，就是打开这幅画卷的神奇钥匙。
想象一下，在江海之畔，有一座小城，它的名字叫海门。那是一幅由美食编织而成的绚丽画卷，而由高级农艺师杨洪兴爷爷所作的《舌尖上的海门》，就是打开这幅画卷的神奇钥匙。
当你翻开这本书，仿佛能闻到空气中弥漫着的浓郁鲜香。那肥嫩的海门山羊肉，如同冬日里温暖的炉火，炖煮时咕噜咕噜的声响，是它在诉说着岁月的温情。每一口肉都鲜嫩多汁，醇厚的香味在舌尖上炸开，瞬间带你穿越到海门的农家小院，感受着那份质朴与温馨。
羊肉还衍生出诸多特色吃法，如“芋艿烧羊肉”，芋艿吸收羊肉的肥鲜后糯香入味；“羊血烩豆腐”，羊血与豆腐同烹，冬日食用暖心暖胃；还有“羊肝炒大蒜叶”，讲究一个“嫩”字，羊肝鲜嫩、大蒜叶脆爽，尽显食材本味。此外，海门还打造了全羊宴，从羊眼到羊耳等部位皆可入菜，“三羊开泰”的造型更是颇具艺术感，将羊肉美食升华为文化盛宴。
海门芋艿以万年香沙芋为代表，是秋天里“粉墨登场”的美味。它与红扁豆的搭配堪称经典，“芋艿烧红扁豆”里，粉糯的芋艿和肥厚的红扁豆同烧，甜糯干香的味觉层次，恰似一场秋的盛宴。
芋艿和羊肉的碰撞更是妙绝，“芋艿烧羊肉”中它吸饱肉汁，成了餐桌上的“抢镜王”；“芋艿炖老鸭”里，它吸纳鸭肉鲜味，绵密中带着鸭香。此外，它还能与大白菜同烧，简单的油盐调味，便成就“芋艿烧大白菜”的家常美味，大白菜酥软、芋艿粉糯，是海门人餐桌上的朴素温情。
杨洪兴爷爷用朴实的文字，写下了海门美食的前世今生。从海边的文蛤，到田头的扁豆，从早晨餐桌上的馒头，到夏天晚宴上的摊面饼，每一种美食都藏着海门的水土风情，也藏着祖辈的生活智慧。读这本书时，我总想起跟着爷爷去菜市场的日子，听摊贩们说着熟悉的海门话，看着筐里新鲜的本地食材，就像书里描写的那样：“海门的味道，是土地的馈赠，是时光的沉淀。”
如果你也想读懂海门的味道，如果你也想珍藏和家乡有关的记忆，就去读一读《舌尖上的海门》吧！让我们在墨香和饭香里，感受家乡的温暖，传承海门的文化。
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