历史不只是印刷在课本上，而是掩埋在大地深处。 ——题记 从一本书走进一座城，体会它的美与深度。而余秋雨的这本书以...
舌尖上的褶皱
初二
2025-10-14 803字
陈梓煊
关于老家的记忆，除了下蛋的白毛母鸡，后院整齐的菜畦，门前悠闲的大黄狗，就是门后奶奶藏在坛子里的咸鸭蛋了小时候，每次回到老家，奶奶总是笑呵呵的搬出一坛咸鸭蛋，笑眯眯
关于老家的记忆，除了下蛋的白毛母鸡，后院整齐的菜畦，门前悠闲的大黄狗，就是门后奶奶藏在坛子里的咸鸭蛋了小时候，每次回到老家，奶奶总是笑呵呵的搬出一坛咸鸭蛋，笑眯眯道:“宝贝，孙女回来了，给你尝尝奶奶做的咸鸭蛋，这些在外面拿钱也买不到！″这时我总会扑上去，调皮的把手伸进坛子里搅啊搅，任由手上袖子上沾满黄泥。奶奶笑着颠怪道:“急什么，大好的咸鸭蛋都被你搅坏了！”奶奶从太奶奶那儿继承了土家的手艺。每年放假回家，我都跟着奶奶上后山，一镐一镐刨下半坛黄土，买上1千克鸭蛋和200克盐。回家后，先向坛里灌满热水，把盐全部倒入坛中，然后用竹子编的筛子把挖上来的黄泥筛成细细的泥沙，倒进坛子，最后从篮子里拿出鸭蛋洗干净，将鸭蛋一个一个放进去，盖上坛盖。鸭蛋将和我们进行一个月的等待，我总是问奶奶:“奶奶什么时候能吃鸭蛋呀？″奶奶总是笑着望着那鸭圈说:“过年就吃得上喽！"我总会透过贴着春联的门望进来，看看那坛中的鸭蛋。年到，鞭炮声总会在夜里响个不停，“噼里啪啦″声伴随着家禽嚷嚷声度过了一个晚上。食盐中的钠离子和氯离子透过蛋壳逐渐渗入，水分渗出，一个月过去，蛋壳内的蛋清和蛋黄开始结块，美食就可以开封啦。午夜再上，碗中总会出现几只新鲜的、裹满黄土的咸鸭蛋。洗去污泥，切开金黄的蛋油缓缓流出，一股咸鸭蛋特有的酥油香闯进了鼻腔，我的内心顿时满足的像晾干的洁白衬衫，在灿烂的日光中随微风拂动，舒展。今年没有回老家，我只能试图从与奶奶的视频通话中，隔着2000多千米的距离来嗅鸭蛋的鲜香，找寻记忆中的美味。伴随着电视中春节联欢晚会的唱跳声，我的思绪又不禁跳动。城市的每个夜晚都远比家乡嘈杂。在汽车鸣叫中，每个辗转反侧的夜晚，我脑海里满是拿着咸鸭蛋笑眯眯递给我的奶奶，那咸鸭蛋的香又顺着记忆窜进我的舌尖，化为一缕缕难以磨灭的乡愁。那些年，舌尖蹦出的蛋黄香仍在升华，仍让我不由自主的想到奶奶“旧游无处不堪寻。无寻处，惟有少年心。″现在菜场遍处都有咸蛋黄的包装，而奶奶的咸鸭蛋则代表那颗最朴实最真挚的心。我在想，或许这便是舌尖上的褶皱罢！
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